澳洲餐饮配送从破产到重生，名人厨师的支持！Providoor再度崛起！

一个曾经破产的奢侈食品送餐服务在今年早些时候因负债630万澳元而崩溃后，在获得几位澳大利亚名人厨师的支持下，正准备重新上线。

Providoor将于周一下午5点开始在悉尼、墨尔本和布里斯班提供现成的食物以及冷冻选项。

名厨Shane Delia于2020年创办了Providoor，作为美食爱好者在疫情期间享受高级餐饮的一种方式。

顾客可以订购由一些澳大利亚顶级餐厅设计的餐食套餐，然后在家里准备并享用。

然而，公司在六个月前的四月突然关闭，导致一些忠实的粉丝损失了440万澳元，使未使用的礼券作废。

这一次，Providoor将提供由著名的澳大利亚厨师创建但未烹饪的餐食套餐和冷冻餐食，据Good Food报道。

一些菜单亮点包括Silvia Colloca的千层面、Matt Preston的蘑菇汉堡和Anna Polyviou的白巧克力芝士蛋糕。

其他熟悉的面孔包括Luke Nguyen、Gary Mehigan、Manu Feildel、Justin Narayan和George Calombaris。

Providoor Frozen服务将在悉尼、墨尔本和布里斯班提供冷冻餐食套餐。

如果顾客在中午前下订单，悉尼的餐食订单将在第二天送达，而布里斯班和墨尔本的顾客需要等待三天。

通过Providoor或Uber Eats，Providoor Local提供的即食热餐只能在一开始在悉尼获得。

创始人Shane Delia将四月份的Providoor关门描述为“非常可悲的一天”，但他表示自己为Providoor的成就感到自豪。

在其首次运营期间，这家独特的公司售出了超过100万份餐食。

Providoor的长期顾客Sam Benjamin，也是Rolling Stone Australia和Brag Media的所有者，是该企业的新所有者。

他希望该服务的“更具亲和力”的价格点将引起新客户的兴趣。

他说：“对于冷冻食物，最昂贵的[项目]可能是40澳元，足够两人食用。”

随着疫情封锁的结束，Providoor远非唯一一个受到冲击的送餐服务。

Deliveroo Australia去年进入了破产状态，声称送餐市场已经变得过于拥挤和竞争，无法盈利。

其他受疫情影响的企业包括Delivr – 一家维州服务公司，在顶峰期有200名司机，以及CoLab – 提供来自150多家餐厅的现成餐食。

Grocery服务Milkrun – 曾承诺在10分钟内送货的超市服务 – 在被Woolworths收购之前也关闭了。