28 4 月, 2024
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热搜第一！钟薛高雪糕31度室温下放1小时不化引发全网爆议

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我们也真的是醉了……再一次上热搜第一……超级无语……

这个量依然惊人……达到了3亿多，堪称社会热门事件了。
很多人都不知道这个到底是怎么回事，我们简单解释下，首先，我们看了半天，原博主的的确确不是一个那种“黑”品牌的博主，原博主是小红薯上的一个非常正常的宠物博主，日常都是些猫猫狗狗的内容，事情还要追溯到6月22日。
她在那天可能网购或者直播间抢购到了一大批价格比较便宜的钟薛高。

然后呢，事情来了，有网友在下面留言，意思就是钟薛高含胶量太高，不容易融化。

这位网友的意思也很明确，含胶量高就代表各种添加剂多，正常的牛奶和水分少，自然很难融化，而一个“含胶量高”的冷饮代表什么不言而喻。
于是乎，引发这场热搜第一的事情开始了，这位博主是个比较认真的人，真的从6月24日开始做各种实验了。

室温大概27℃左右，放了半个小时的结果：

这个事情在当时就引发了争议！
因为在大家的认知里，如果一支冷饮仅仅是“少量添加剂+大部分的牛奶或者水”的话，肯定会很快就融化，而钟薛高半个小时竟然只融化了那么一点点？

然后呢，她在网友的鼓励下，继续进行了下一步的实验，此时，引发这场大讨论的情况发生了，这是她6月25日做的测试：

然后，她发现1个小时都没化：

这是她的测试结果，14:20开始测试的，室温31℃。

将近一个小时之后，几乎还是大半固体状：

然后当时刷到的人都崩了，这能叫冷饮？

要知道，这个事情当时虽然在小红薯也很轰动的，但是并未出圈，后续其实博主还做了其他的实验：

她还测了一个茉莉的：

一个小时之后，不过如此：

网友们也再次质疑：

然后她又测了其他牌子，半小时就化了一大堆：

问题其实来了，这个测试的冰淇淋的配方表也同样没有任何水，只有牛奶，但是却化得非常的快。

很快，这个事情出圈了。被媒体广泛报道：

然后此事引发了大量的争议：

媒体的采访中，官方回应的确是有一些添加剂。

我们都知道，冷饮中添加剂是少不了的，这个不奇怪，但是网友对这个“量”是产生了巨大的质疑：

因为1个小时都不融化的确是突破了大多数人的想象：

网友们也开始了群嘲模式：

相当多的网友都表示不怎么敢吃：

然后此事直接上了热搜第一，钟薛高官方也坐不住了，给了官方回复：

这个声明的大概意思就是我不是不融化，是我里面的“固形物”多所以看起来不融化，侧面代表我这个真材实料，但是这个声明开了评论精选……

网友也是反驳，你配料里明明那么多液体，怎么就不能融化呢？

再次引发网友不满：

其中的这句话再次引爆网友怼：

网友吐槽值拉满：

它引用了一些官方辟谣平台的辟谣：

这是辟谣原文中的节选：

但是其实我们觉得觉得这些“固形物”并不能完全解释1小时之后依然如此“浓稠”，“浓稠”的仿佛没有融化。
大家再复习一遍这个“浓稠度”，这个是光40%的所谓“固形物”能做的到的吗？

我们询问了一些冷饮行业的网友，得到的答案是增稠剂的作用很大。我们的确是在这款冷饮的背后配料表里看到了大量的“胶”。

所以我们觉得网友的担忧并非空穴来风，而且所谓的辟谣也其实并未辟谣到点上，辟谣中有专家提到了这些添加剂的安全性。

整篇辟谣文似乎是朝着“一切ok，一切没有问题”的方向去辟谣。
对于专家的话我们持保留态度，但是在历年的很多其他专家的科普中我们获悉，此类含有多种添加剂的产品还是少吃为妙。
西安电视台曾在2016年就做过专题：

专家明确告知冷饮化的慢很大程度上并非是所谓的“真材实料”，而是各类的添加剂、增稠剂等起作用。

一些营养专家也建议少吃此类产品。

于此类似，过去几年其实都有讨论，融化的慢很大程度上和添加剂有关。

其中也提到了我们现在食品添加剂的一个用量标准。

2014年北京台也做过类似的研究：

专家直接指出，这个“不会化”就是一些添加剂和增稠剂在起作用，比如果胶、卡拉胶、明胶等。

北京台还专门对“各种胶”做了市场调查，事实上，这些胶非常的便宜，几块钱就能一大包。

当时的结论也是劝大家少吃。
所以这次网友们也在大量质疑：

当然，网友的吐槽归吐槽，我们不能就此论断钟薛高产品有问题，这个需要我们的质量检测部门来下报告。
不过从人体健康来看，含有大量添加剂的冷饮还是少吃点吧，特别是那些又贵添加剂又多的产品，伤钱又伤身，划不来~
不知道大家看完之后有何感受？聊几句？

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