气候变迁回不去了!澳洲奶製品、麵包、水果、肉类齐涨!

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由于气候变化对食品供应链的影响,包括麵包、奶製品和水果在内的日常杂货价格正在上涨,报告警告阮囊羞涩势必还会更痛。


农民气候行动(Farmers for Climate Action)委託的新报告也引发了人们对严重全球变暖时粮食短缺的担忧。


由经济和治理专家斯蒂芬巴托斯(Stephen Bartos)撰写的The Fork in the Road报告研究了食物、水减少和牲畜运输天数减少的影响,这些因素导致成本增加。

公共部门治理和金融领域的专家巴托斯表示,对整个供应链的复原力进行投资有助于防范一些迫在眉睫的问题,但应对气候变化的努力必须加大。

「澳大利亚人理所当然地认为总是有食物」,他说。

「风险越大,供应链风险管理计划就越有可能不堪重负,澳大利亚部分地区的粮食将耗尽。如果气候变迁继续恶化,这种可能性将成为必然。」


报告称,如果减排目标得以实现,澳洲食品供应链中的问题将面临挑战,因为目前的全球暖化温度比工业化前水平高出1.07°C

巴托斯表示,全球气候平均升温2°C将使食品供应链承受巨大压力,任何超出此范围的事情都会对澳大利亚造成灾难性后果。

Farmers for Climate Action 首席执行官戴维斯(Fiona Davis)表示,极端高温的影响范围从缺水到食品包装设施、交通联繫以及保险、金融和化肥成本问题。


戴维斯说:「随着澳大利亚进一步升温,这些影响将扩大,消费者将为食品支付更多费用」。

她说,这也意味着「当多个事件同时发生时」澳大利亚粮食短缺的风险增加。

「今年早些时候,我们在澳洲北部和中部看到了这种情况,创纪录的洪水灾害在大流行期间切断了道路和铁路连接」,她说。

「现在受昆州和新州北部洪水影响的人们正在努力应对洪水,同时也在努力确保基本的食品供应。」


「我们需要迅速採取行动,使我们的供应链更加稳健,但最终要解决关键驱动因素,我们需要在这十年中大幅减排,以保护我们的农民和我们的食品供应链。」



综合编译/转载:猫叔徐超
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