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1877年6月的一个晚上，在Fremantle的大街上，一名木匠被一辆马车撞死，
死者正是第一名来西澳的华人——Moon Chow周满，
为避免此类悲剧再度上演，Perth出台了第一批道路安全规定，包括限速和天黑后车辆必须亮起车灯。
在翻阅无数泛黄的旧报纸和各类记载后， 西澳大学学者Benjamin Smith、陶宇（音译）博士和中华会历史学家Kaylene Poon还原了周满的一生，“周满是最早来到澳洲的华人之一，在追溯他的生平的过程里，我们愈发深刻地意识到：多元文化主义从一开始就存在于我们的国家。”“华人从很多年以前就开始为我们的国家做出贡献，这令我感到无比自豪。”
1829年10月，周满搭上了一艘装满香料的船只Emily Taylor，
结果在海上航行了7个月后，1830年5月21日，这艘船在Fremantle海岸沉没，
旅行被迫中断，周满和船上其他人上了岸，在多番辗转后，周满最终来到了 Swan River 殖民地，
在那里，他成为了一名木匠，协助西澳最早的土木工程师Henry Reveley工作，
陶博士称：“他娴熟的木匠技能在刚刚建立起来的殖民地派上了大用场”，“如果你在Perth和Fremantle一些早期建筑中发现了手工组装的原木框架，那它们很可能是周满留下的杰作。”
而周满为澳洲带来的可绝不仅仅是精美的木匠活，还有历史悠久的中华传统美食——饺子。
西澳大学考古学家Benjamin教授称在他曾生活过的地方，周满已经成了家喻户晓的人物：“Perth有一家名叫Miss Chow's的餐厅，这家餐厅的招牌菜正是根据周满留下的菜谱做出来的饺子。”一份报纸上的报道似乎也佐证着周满将中华美食文化在澳洲发扬光大：
“这是否也可以证明，周满是第一批在澳洲制作饺子的人？”
为了更好地了解周满， 陶博士等人还联系到了周满的后人——他的第五代后裔Betty Walker：
Betty说她是在办理护照时才偶然发现自己有中国血统：
“得知我是周满的后裔后我恍然大悟，难怪我一直对赛龙舟那么感兴趣，原来答案早已写在我的DNA里。”“土地和房屋都登记在他妻子Mary Thorpe名下。这也就是为什么我们一直不知道周满是我们的祖先。”不过她很开心能从远房亲戚那里找到了唯一一张周满的照片。“我想告诉他——他有了更多的家人，他留下的珍贵的文化遗产也会在我们家族中代代相传下去。”
