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- 澳洲超市里几刀就能买到！养生专家：这样物品有助于延年益寿！
澳人厨房里一样看起来平平无奇的调味品正引起越来越多专家的注意。知名养生专家、风靡全球的健康指南畅销书The Glucose Goddess Method作者Jessie Inchauspe呼吁澳人养成定期喝一勺醋的习惯：她表示醋——这个在超市里只需要几澳元就能买到的东西或许对延年益寿有巨大的帮助。
她说“当我在餐厅享受一块焦糖布丁时，我会先向服务员要一杯醋，将它倒入我随身携带的水杯中稀释，然后小口品尝醋的醇香。”“众所周知，摄入含糖量高的甜品会让你体内血糖浓度飙升。”“而醋可以减缓肠道中的消化酶将糖和淀粉分解成葡萄糖的速度。”
“也就是说让你刚刚吃的蛋糕或饼干所分解成的葡萄糖分子进入血液的速度更慢。”
研究发现：血糖水平飙升不仅会使患糖尿病的风险大大升高，还可能带来一系列损害身心健康的后果。但饭前一勺醋可以将血糖浓度峰值降低30%，从而延缓衰老、平衡体内激素分泌、减少炎症。
“连续三个月在餐前喝一两勺醋有助于减少聚集在器官周围有害脂肪，从而降低血脂浓度，预防心脏病。”“醋还有助于减肥，在津巴布韦进行的一项实验显示每天喝醋的一组受试者减重数是另一组受试者的两倍。”
Jessie说你可以根据个人喜好随意挑选一样含有乙酸的饮品：“白葡萄酒、红葡萄酒（葡萄酒中也含有醋酸）、苹果醋、啤酒、香醋、米醋都是抑制血糖飙升的利器。”
“在摄入甜食或高热量食物10分钟前，你可以在一高脚杯（容量大概300ml）的纯净水或苏打水中加入一汤勺醋喝下去。”不过她呼吁尽管醋会让血糖浓度更平稳，但大家也不要放纵自己享受甜食：“醋可以减缓血糖升高的速度，但却不能消除血糖，所以不要把喝醋当作多吃糖的借口。”
