薯条回来了！工厂加班加点缓解薯条荒，但另一场短缺即将到来！

随着薯片工厂超负荷运转以满足需求，未来几周消费者应该会在超市看到更多土豆产品。

但该行业警告称，另一场短缺可能即将到来。

2022年，由于天气潮湿和土豆进口量减少，

全国各地超市的

冷冻薯条货架空空如也，

炸鱼薯条店也举步维艰。

但种植者表示，现在的收获应该可以平息短期的土豆需求。

目前，加工公司Simplot和McCain已在澳洲最大的炸薯条产区塔州和维州开设了工厂，将土豆加工成薯片，供应到餐饮店和超市。

McCain称该公司的产量不错，他们在澳洲的工厂正在超负荷运转。

Simplot的工厂也是如此，他们

今年已加工约28,000吨土豆。

塔州Simplot土豆种植者委员会负责人Leigh Elphinstone表示，一群背包客、太平洋岛国工人和当地人正在采摘土豆，收成还算不错。

“我希望很快能看到土豆短缺得到缓解，工厂可以赶上订单的供应。”他说。

维州农民联合会园艺副主席Katherine Myers对此表示赞同。

“维州的工厂开始运转，处理来自南澳、维州和新州的土豆。随着收获的进行，我们应该会看到炸鱼薯条店和货架上的薯条供应情况有所改善。”

然而，Elphinstone指出，种植面积减少和单产下降可能会导致明年再次出现土豆短缺的情况。

“因为种植量比预期要少，如果明年出现同样的短缺，我不会感到惊讶。”他说。

Myers认为，该行业在很长一段时间内不会恢复正常，预计今年总收益率将下降。

种植机构Ausveg的Shaun Lindhe补充道，

目前进口并不能填补缺口。

尽管2022年冷冻土豆的进口量略有上升，但由于当地产量下降，冷冻薯条市场仍有缺口。

他称，由于欧洲和美国的土豆生产受到干旱影响，这一缺口无法通过更多的进口来填补。

2022年，澳洲进口了155,511吨冷冻土豆和68吨干土豆，同时出口了13,793吨冷冻土豆。

加工商McCain和Simplot都认为，去年是该行业充满挑战的一年，他们希望在今年获得满意的收成。

来源：ABC

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