原来悉尼的披萨店也这么卷！一家更比一家有特色，还不拉上好友去干饭！

2有句名言说道：没有披萨的人生是不完整的！

每次走在悉尼的路上，真的能在各个大街小巷中发现不同的披萨店，还有的甚至顶不住诱惑直接捧着披萨盒子在路上边走边炫...

据统计，

澳洲全国上下在2022年已经

拥有6047家披萨店了！！！

话说回来，拥有美食之都称号的悉尼怎么可能会认输呢，悉尼可以说是汇聚了各种世界级别的披萨店铺的城市了～

悉尼披萨店出品质量都是上等的！感觉就没有几家能把披萨给做的难吃的！一家比一家的还要好吃，还要惊艳！

不仅是口味上，在用料和搭配上真的是花样百出，只能说披萨这一行真的很卷了...

赶快码起来这份记满了悉尼出类拔萃披萨的清单，和你的兄弟姐妹家人们一起趁着周末干饭去呀！

Bella Brutta家的披萨有自己的风格。因为他们家是几个好兄弟一起创立的，每个“股东”喜欢不同的东西，所以既有那不勒斯式的传统意式披萨，也有新派纽约式披萨。

他家的披萨饼面团是蓬松起泡的，饼底是有弹性的。还有各种创意十足的配料。有番茄、意大利辣香肠，帕尔马干酪，佩科里诺乳酪、摩泰台拉、凤尾鱼...

店内还有各种天然的意大利葡萄酒。设计明亮而经典，不复古。当阳光照入时，充满了温暖的感觉。

地址：135 King Street Newtown 2042

这家由两位前Bella Brutta厨师创办的小披萨店，每天只制作大约150个披萨，所以很快很快就会卖光！

他家店面只有几个座位，好多客人喜欢捧着披萨去坎珀唐公园享受一场户外盛宴。

只要吃过Westwood家披萨一次，真的就会上瘾！他家菜单上只有7种披萨，但是每种披萨都非常惊艳。

他家特色的大蒜蜂蜜披萨是菜品中一匹黑马。既有蜂蜜的甜味又融合了刨花羊奶的咸味、醇厚的柏思高灰和刺鼻的大蒜油，简单的披萨是杰作！

他家菜单还会随着农产品时令和淡季的变化而变化，但总是包括最基本的:海鲜、肉类和素食。

地址：245 Australia Street Newtown 2042

Dimitri是传统柴火烧披萨，于2019年在Crown Street开设了一家小型披萨店，后来它搬到了Oxford Street。搬家的主要原因是需要一个更大的厨房，配备一个传统的意大利制造的柴火烤箱

随着新烤箱的出现，面团也发生了变化:现在它是100%的酸面团，由澳大利亚和意大利石磨面粉混合制成。在味道和品质上更接近传统的披萨！

特色披萨The Brussel Crowe上面撒着木烤球芽甘蓝、发酵的柠檬乳清干酪、焦糖洋葱和茴香，以及熏斯卡莫萨。

餐厅还有精选的精酿啤酒和意大利的天然葡萄酒。其中最引人注目的是来自维多利亚Ephemera的一款丰富的皮肤接触味芒蒂诺，以及来自Marrickville的Wildflower的野生澳大利亚啤酒！

地址：215 Oxford Street Darlinghurst 2010

当你从Bondi海滩玩完，可以在附近的一个角落里，找到悉尼最好吃的意大利餐厅。

2014年，Da Orazio Pizza + Porchetta首次在Bondi开业，很快就成为了悉尼最炙手可热的新餐厅。

Da Orazio的招牌菜之一，悉尼著名的佛卡夏猪肉卷。它是用Taluca Park的烤猪肉片、腌制的烤茄子和脆生菜，把它们堆在两个涂了蛋黄酱和辣椒的披萨之间。

地址：Shop LG09 The Hub 75-79 Hall Street Bondi

吃过Lucio De Falco的，都说他家是悉尼最好的披萨店之一！他家不仅有超级传统的那不勒斯披萨，还有从意大利坎帕尼亚进口的自制意大利面、自己做的水牛奶酪！

他家主厨一直是将家庭食谱和意大利经典结合在一起。连开胃菜都是自己制作的，主要是从坎帕尼亚进口的新鲜水牛奶酪。

吃着水牛乳清干酪、烟熏马苏里拉和奶油般粘稠度的Burratta奶酪，再配上一杯意大利鸡尾酒，简直是人间美味啊！

地址:2-4 Defries Avenue Zetland 2017

在这里，你可以感受到意大利南部的氛围，吃到传统的罗马披萨！

Matteo家的明星就是披萨。这里的面团经过两次发酵，所以不含酵母，吃起来很轻薄还很有弹性。

菜单上还有意大利南部的特色，比如Amalfi风格的、加入欧芹的长面Scialatielli、森林蘑菇和乳清干酪。

Matteo在室内设计师Ian Nessick的设计下，变得更加时尚。酒吧里有几张染色的石头桌子和一条长长的大理石长凳，整个餐厅看起来更像希腊风建筑！

地址：29 Bay Street Double Bay 2028

Matteo Downtown家不仅拥有充满设计感的店面，他家的披萨也是一等一的好吃！

他家是Matteo家的分店，两家都各具特色！

尽管是开在悉尼灰色的高楼林立，但在600平方米的餐厅里，始终都能感觉阳光明媚。开放的露台上有临街的桌子看沿途的风景，这是像向罗马的大广场致敬。

来Matteo Downtown不点披萨就是你的损失！经过长达72小时发酵的披萨饼面饼，然后放进意大利柴火烤箱中进行烘焙，就能吃到酥脆的披萨！

他家特色披萨有Margherita (白牛奶，罗勒和番茄)和Suprema (白牛奶，普罗沃拉，迷迭香土豆，香肠和蘑菇)。

地址：20 Bond Street Sydney 2000

如果你从来没有去过罗马，那就一定要来这家Cicerone Cucina Romana来吃披萨！

罗马邋遢的小吃店是这家酷炫的意大利餐厅的灵感来源。可以一秒飞到罗马，沉浸式体验罗马的生活！

到他家就是为了吃罗马风格的轻披萨。披萨上洒满了Diavola，辛辣的意大利腊肠，番茄，马苏里拉奶酪，全脂乳清干酪和罗勒。

然后再来一杯玛格丽特。最后是咸焦糖巧克力提拉米苏加杏仁利口酒，还有冰淇淋加奶油。简直不要太快乐了！

地址：417 Bourke Street Surry Hills

Gigi's Pizzeria是悉尼第一家完全素食的披萨店，是素食主义者的快乐老家了！

他家注重食材的鲜味，以植物为基础的浇头在这是真正取代了所有的肉！新鲜、天然的农产品将披萨的味道提升了好几个level。

为了让素食者们能吃到素食奶酪，主厨一直在用不同的种子、坚果和水果产品进行实验，以寻找一种天然的替代品来替代奶酪提供的奶油味和鲜味。

吃多了肉来体验一下素食也是不错的选择呀！

地址：379 Kings Street Newtown 2042

每天早上，La Bufala的厨师们都要揉、拉伸和分离数百个披萨面团球。所有这些松软的面图需要发酵至少36小时。面粉还需要使用石磨研磨出来。

他们为什么要花这么大力气呢?因为La Bufala的披萨使用的是一种更健康、未经精制、含有天然酵母(lievito madre)的面粉。

有了它，La Bufala的那不勒斯披萨，可以达到薄而松软，饼皮又能起泡的状态。

而他家披萨上面的配料更是纯纯的经典意大利风味。布拉塔，圣马尔扎诺番茄泥、意大利熏火腿，热那亚奶酪，意大利软奶酪、土豆块、猪肉香肠和香蒜酱...

这些配料看了谁不迷糊！

地址：Shops 17 & 18 19-33 Kent Road Mascot 2020

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