澳洲对华山羊肉出口激增逾4000%!成仅次美国第二大市场,农民喜忧参半:高产低价

据ABC报道,中国对澳洲山羊肉的需求正在迅速增长,自今年年初以来,出口量增长了4000%以上。

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一些畜场里有很多山羊。

报道称,澳洲肉类与畜牧业协会(MLA)报告称,2022年,中国仅占澳洲山羊肉出口量的1%,但此后其份额已增至20%。

截至2022年10月的一年中,中国的山羊肉出口量仅为135吨,而到今年10月底已增至5587吨。

这使中国成为澳洲仅次于美国的第二大山羊肉市场。

MLA的Tim Jackson表示,自去年以来,澳洲屠宰的山羊数量增加了近50%,其中大部分销往中国。

Pastoralist Association of the West Darling的Broken Hill牧场主Terry Smith表示,他牧场的山羊数量翻了一番,但出口价格却降到了10年来的最低点,因此他很高兴看到来自中国的一些出口市场的竞争。

男人站在枝繁叶茂的树前。

据MLA的Tim Jackson称,中国关注民众的蛋白质营养与健康,而山羊是羊肉的良好替代品,这就是其需求突然激增的原因。

“澳洲已经向中国出口了大量羊肉,而且有很多膳食可以使用羊肉或山羊肉。因此,山羊肉价格下降,中国进口商和消费者对澳洲山羊肉的认知度提高,意味着进口量和消费量迅速增加。”

Jackson认为,现在山羊肉市场已经被打破,很可能会继续成为中国不断增长的市场的一部分。

在澳洲国内,人们吃的山羊肉并不多,主要是因为野生山羊肉的质量不如羊肉和牛肉。

冷藏室里挂着一排山羊尸体的皮。

为了提高山羊的食用品质,农民开始培育波尔山羊,并在农场里饲养。

但是,在澳洲,农民直接卖给屠宰场食用或通过挂钩出售的价格也很低。

从去年6月每公斤920澳分的最高价跌至每公斤193澳分。

波尔山羊饲养者Marlene Andrews表示,这并不是她从业15年来见过的最低价格,但她更希望价格在每公斤5至7澳元左右。

Andrews表示,她最担心的是缺乏加工设施。

女人和山羊站在棚子里

“我们无法进入任何加工厂,不仅是新州,维州的加工厂也表示,他们将不再做任何从农场到餐桌的加工。”

史密斯先生说,这对牧场山羊供应商来说也是一个问题。

“通常需要等待长达6周的才能向屠宰场供货。由于加工环节存在瓶颈,如果要直接向加工厂供货,就很难预测何时何地能买到山羊。”

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